Hikayemizin Başlangıcı

Her büyük hikayenin küçük bir başlangıcı vardır. Bizimki de, küçük bir kızın hamura dokunan sevgi dolu elleriyle başladı.

2006 yılında hayata geçen Goldfresh Mutfak'ın temelleri, aslında çok daha eskilere uzanır. Canan Sarıhan'ın çocukluk anılarına, annesinin tahta sofrada öğrettiği o ilk mantı sarma günlerine...

"Kızım, her şeyi bilin, her şeyi öğrenin. Ama yapmazsanız yapmayın. Gün gelir, ihtiyacınız olur."

Bu öğüt, yıllar sonra sadece bir nasihat olmaktan çıkıp, bir ailenin umut ışığı haline gelecekti.

Tutkudan İşe, İşten Sevgiye

Canan Sarıhan'ın hamur işleriyle olan tutkusu çocukluktan geliyordu. Tahta sofrada öğrenilen her teknik, anne elinin sıcaklığıyla aktarılan her tarif, yıllar içinde birikmeye devam etti.

Hayatın zorlu bir döneminde, "Bu hamur işi yapsam, bunu satabilir miyim?" sorusuyla başlayan serüven, ilk mantılarla hayat buldu. Tek tek, özenle sarılan her mantı, sadece bir ürün değil, aynı zamanda bir ailenin yeniden doğuş hikayesiydi.

İlk müşterilerin beğenisi, cesareti artırdı. Paçanga böreği, çi böreği, çeşit çeşit lezzetler... Her yeni ürün, büyüyen bir hayalin birer adımıydı. Başarı yalnızca kalmadı, eşini de bu yolculuğa ortak etti.

Değişmeyen İlkemiz

"Bizde her şey doğal, gizli saklı hiçbir şey yok. Benim yemediğim hiçbir şeyi hiçkimseye yedirmem. Bu benim ekmek param."

Bu cümle, sadece bir slogan değil, 19 yıldır süregelen bir yaşam felsefesi. Goldfresh Mutfak'ta üretilen her ürün, bu ilkeyle hayat buluyor.

Bugün, o tahta sofradan başlayan yolculuğun 19 yıllık meyvesini topluyoruz. Her üründe hâlâ o aynı sevgi, o aynı titizlik, o aynı anne eli sıcaklığı var.

Kurucumuz: Canan Sarıhan

"Annemin Öğütleri, Hayatımın Yol Haritası"

"Ben zaten küçüklüğümden beri hamur işiyle uğraşmayı çok seviyordum."

Canan Sarıhan'ın hikayesi, basit ama güçlü bir gerçeğin etrafında şekillenir: Gerçek tutku, zorlukları fırsata çevirebilir.

Çocukluğunda tahta sofrada öğrendiği beceriler, hayatın zorlaştığı anlarda umut ışığı oldu. Annesinin "Gün gelir ihtiyacınız olur" sözü, kehanet gibi gerçekleşti.

2006 yılında, ekonomik zorlukların kapıya dayandığı günlerde, Canan Hanım'ın aklına o çocukluk tutkusu geldi. İlk mantılarla başlayan bu serüven, sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda bir tutkunun iş hayatına dönüştüğü güzel bir hikaye oldu.

"Bizde her şey doğal, gizli saklı hiçbir şey yok. Benim yemediğim hiçbir şeyi hiçkimseye yedirmem."

Bu söz, 19 yıldır değişmeyen kalite anlayışımızın özeti. Canan Sarıhan, sadece bir girişimci değil, aynı zamanda geleneksel değerleri modern iş dünyasıyla buluşturan bir öncü.

Vizyonumuz

"Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini, anne eli sıcaklığıyla modern dünyaya taşıyarak, her evde güven ve kalitenin sembolü olan Türkiye'nin lider donmuş gıda markası olmak."

Vizyon Hedeflerimiz:

• Kültürel Koruyuculuk: Türk mutfak mirasını yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak
• Anne Eli Kalitesi: Endüstriyel üretimde ev yapımı standardını korumak
• Modern Erişim: Çağdaş yaşama uygun, pratik çözümler sunmak
• Güven Öncülüğü: Sektörde kalite ve güvenilirlikte lider olmak
• Ulusal Gurur: Türkiye'nin dünyaya tanıtacağı marka olmak

Misyonumuz

"Çocukluğumuzdan gelen hamur sevgimizi, doğal malzemeler ve titiz işçilikle harmanlayarak, 'kendi yemediğimiz hiçbir şeyi yedirmeme' ilkesiyle müşterilerimize hizmet vermek."

Her üründe o tahta sofradaki sıcaklığı ve annelerin öğrettiği değerleri yaşatmak, temel amacımızdır.

Misyon İlkelerimiz:

• Şeffaflık: Hiçbir gizli malzeme yok, açık üretim
• Kalite Standardı: Aile standardında üretim anlayışı
• Geleneksel Değerler: Ata yadigarı tariflerin korunması
• Müşteri Önceliği: Her ürün kendi ailemiz için hazırlar gibi
• Sürekli Mükemmellik: Her gün daha iyi hizmet verme tutkusu

Değerlerimiz

1. DOĞALLIK VE ŞEFFAFLIK

"Bizde her şey doğal, gizli saklı hiçbir şey yok"

• Tamamen açık üretim süreci
• Yapay katkısız, saf formülasyonlar
• Net ve anlaşılır malzeme listesi

2. EŞSIZ KALİTE GÜVENCESİ

"Benim yemediğim hiçbir şeyi hiçkimseye yedirmem"

• Kişisel kalite denetimi
• Aile standardında titiz üretim
• Sürekli kontrol ve iyileştirme

3. GELENEKSELLİĞİN KORUNMASI

"Küçüklüğümden beri hamur işiyle uğraşmayı çok seviyordum"

• Ata yadigarı, özgün tarifler
• El sanatının yaşatılması
• Kültürel mirasın modern aktarımı

4. TUTKU VE AZIM

"Bu işi hiç bırakmak istemiyorum, çok seviyorum"

• İşini sevme felsefesi
• Sürekli gelişim ve yenilik arzusu
• Müşteri mutluluğu tutkusu

5. AİLE DEĞERLERİNİN YAŞATILMASI

"Annem hep derdi ki..."

• Büyüklere derin saygı
• Sürekli öğrenme ve gelişme
• Aile birlikteliği ruhu

Kadın Girişimciliğinde Öncülük

Goldfresh Mutfak, Türkiye'de kadın girişimciliğinin güçlü ve ilham verici örneklerinden biridir. Canan Sarıhan'ın kararlı liderliği altında kurulan markamız, kadının iş dünyasındaki gücünü ve azimini simgelemektedir.

2006 yılından bugüne, yalnızca kaliteli ürünler üretmekle kalmayıp, aynı zamanda diğer kadın girişimcilere ilham kaynağı olmak da misyonumuzun önemli bir parçasıdır.

Sosyal Sorumluluk Yaklaşımımız:

• Kadın çalışanlara öncelik verme
• Yerel üreticilerden hammadde desteği
• Geleneksel el sanatlarının canlandırılması
• Genç kadın girişimcilere rehberlik

Üretim Felsefemiz

Modern Hijyen, Geleneksel Lezzet Buluşması

19 yıllık birikimimiz boyunca geliştirdiğimiz üretim sürecimizde, geleneksel el işçiliği ile çağdaş hijyen standartlarını mükemmel bir harmoniyle birleştiriyoruz.

Üretim İlkelerimiz:

• Usta El İşçiliği: Her ürün deneyimli ellerle özenle hazırlanır
• Titiz Kalite Kontrolü: Üretimin her aşamasında detaylı denetim
• Yüksek Hijyen Standartları: Uluslararası gıda güvenliği normları
• Günlük Taze Malzemeler: Premium hammaddelerin günlük temini
• Kesintisiz Soğuk Zincir: Üretimden teslimat kadar mükemmel muhafaza

Büyük üretim kapasitemize rağmen, her üründe o "anne eli" titizliğini korumayı başarıyoruz. Bu sadece teknoloji ile değil, işini seven ve deneyimli ustalarımızın özeniyle mümkün oluyor.

Müşteri Odaklı Hizmet Anlayışımız

19 yıldır müşteri memnuniyetini her şeyin önünde tutuyoruz. "Benim yemediğim hiçbir şeyi hiçkimseye yedirmem" felsefesi, tüm müşteri ilişkilerimizin sağlam temelini oluşturuyor.

Müşteri Memnuniyeti İlkelerimiz:

• Tam Şeffaflık: Ürün içerikleri ve üretim süreçlerinde açıklık
• Güvenilirlik: Her zaman aynı yüksek kalite standardı
• Kolay Ulaşım: Müşteri ihtiyaçlarına hızlı ve etkili yanıt
• Sürekli İyileştirme: Geri bildirimlerin değerlendirilmesi
• Kişisel İlgi: Her müşteriyi aile ferdi gibi görmek

Hem bireysel müşterilerimiz hem de kurumsal partnerlerimiz (restoran, otel zincirleri) için aynı özveri ile çalışıyoruz. Büyüklü küçüklü her sipariş bizim için eşit derecede değerlidir.

Gelecek Hedeflerimiz

Goldfresh Mutfak ailesi olarak, geçmişimizin başarılarıyla yetinmiyoruz. Geleceğe dair hedeflerimiz hem büyük hem de köklü değerlerimize sadık.

Yakın Gelecek Hedeflerimiz (1-2 Yıl):

• Ürün çeşitliliğinin zenginleştirilmesi
• Bölgesel lezzetlerin modern yorumları
• Dijital satış kanallarının güçlendirilmesi
• Müşteri deneyiminin dijital dönüşümü

Orta Vadeli Hedeflerimiz (3-5 Yıl):

• Türkiye çapında marka bilinirliğinin artırılması
• Uluslararası pazarlara açılım
• Sürdürülebilir üretim modelinin geliştirilmesi
• Franchise sistemiyle büyüme

Uzun Vadeli Vizyonumuz (5+ Yıl):

• Türk mutfağının dünya çapında temsilcisi olma
• Uluslararası kalite sertifikasyonlarının alınması
• Kadın girişimciliği destek programlarının kurulması
• Kültürel miras koruma projelerinin hayata geçirilmesi

Hikayemizin Devamı

"Her ürünümüz bir hikaye, her lezzet bir gelenek, her müşterimiz bir aile ferdi..."

Goldfresh Mutfak ailesi olarak, sadece lezzetli ürünler üretmenin ötesinde, Türk mutfak kültürünün çağdaş temsilcisi olma sorumluluğunu gururla taşıyoruz.

O küçük kızın tahta sofradaki hamur sevgisinden başlayan bu yolculuk, bugün binlerce ailenin sofralarında devam ediyor. Ve en güzel yanı, hikayemiz daha yeni başladı...

2006'da küçük bir hayalle başlayan bu macera, bugün Türkiye'nin gurur kaynaklarından biri haline geldi. Yarın neler getireceğini hep birlikte göreceğiz.

Goldfresh Mutfak - Gelenekten Geleceğe, Sevgiyle Üretilen Lezzetler